Pescatarianische Ernährung: Vor- und Nachteile und Wissenswertes

Obwohl der Begriff “Pescatarian” erst in den letzten Jahrzehnten entstand, gibt es seit Jahrhunderten eine Pescatarian-Diät. Die Pescatarian-Diät, die sowohl für ihre Gesundheit als auch für ihre Umwelt von Vorteil ist, wird oft mit Verbesserungen in der Stimmung, der Gehirnfunktion, der Herzgesundheit und der Gewichtsabnahme gerechnet. Außerdem kann es eine Fülle wichtiger Mikronährstoffe liefern, von denen viele bei einigen vegetarischen oder veganen Diäten fehlen.

Also, ist Pescatarian gesund? Können Sie abnehmen, wenn Sie Pescatarian essen? Und was genau beinhaltet eine pescatarische Ernährung? Lassen Sie uns diese Fragen einzeln aufschlüsseln und einen genaueren Blick auf die pescatarische Ernährung werfen.

Was ist ein Pescatarian? Was essen sie?

Laut Merriam-Webster ist die offizielle pescatarische Definition “eine, die Fisch, aber kein anderes Fleisch enthält”. Es gibt jedoch buchstäblich Dutzende von verschiedenen Arten von fleischlosen Diäten, so dass die persönlichen pescatarischen Vorlieben jeder Person unterschiedlich sein können.

Pescatarian-basierte Diäten gibt es schon seit Jahrtausenden. Auch die in Japan, anderen Teilen Asiens und den Mittelmeerländern wie Griechenland lebenden Menschen sind seit Generationen stark auf Fisch angewiesen, um Proteine und Nährstoffe aufzunehmen.

Während sich einige Menschen aus persönlichen Präferenzen, Umweltbedenken oder ethischen Gründen für eine Pescatarian-Diät entscheiden, beschließen andere, Fisch und Meeresfrüchte aus gesundheitlichen Gründen in ihrer Ernährung zu behalten. Tatsächlich gibt es mehrere Vorteile, wenn Sie Fisch und Meeresfrüchte in Ihrer Ernährung behalten, und es kann bei einigen häufigen Problemen helfen, die bei Vegetariern auftreten, wie z.B.:

  • Nährstoffmangel (z.B. Vitamin B-12-Mangel)
  • Proteinmangel oder Mangel an bestimmten Aminosäuren in der Ernährung
  • unausgewogenes Verhältnis der essentiellen Fettsäuren (Omega-6s zu Omega-3s)
  • die Tendenz, mehr raffinierte Kohlenhydrate zu essen
  • Eisenmangel

Typen von Pescatariern

So wie es eine Reihe von verschiedenen Arten von vegetarischen Diäten gibt, so gibt es auch mehrere verschiedene Arten von pescatarischen Mahlzeiten. Eine traditionelle vegetarische Pesko-Diät eliminiert Fleisch und Geflügel, erlaubt aber den Verzehr von Fisch, Meeresfrüchten, Eiern und Milchprodukten. Einige Variationen der Meeresfrüchte-Diät können jedoch Eier, Milchprodukte oder beides ausschließen. Andere Varianten, wie z.B. die “pollo-pescatarische Ernährung”, erlauben Fisch und Geflügel, aber kein rotes Fleisch oder Schweinefleisch. Da es keine “Einheitsgröße für alle” Pescatarielle Ernährung gibt, ist es einfach, eine Variante zu finden, die für Sie funktioniert, um es auszuprobieren.

Pescatarian vs. Vegetarian vs. Vegan vs. Vegan

Pescatarische, vegetarische und vegane Diäten sind alle mit einer Reihe von starken gesundheitlichen Vorteilen verbunden, darunter ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen, Krebs, Diabetes und mehr. Es gibt jedoch mehrere Unterschiede zwischen den drei Diäten, die bei der Entscheidung, welche für Sie die richtige ist, sorgfältig berücksichtigt werden sollten.

Der Hauptunterschied zwischen einer pescatarischen und einer vegetarischen Ernährung besteht darin, dass die pescatarische Ernährung von Zeit zu Zeit Fisch und Meeresfrüchte beinhalten kann. Das Hinzufügen dieser Lebensmittel zu Ihrer Ernährung kann helfen, eine Reihe wichtiger Vitamine und Mineralien zu liefern, von denen viele schwer aus pflanzlichen Lebensmitteln allein zu erhalten sind. Wildlachs zum Beispiel enthält eine gute Menge an Omega-3-Fettsäuren, Vitamin B12 und Eiweiß, die für die allgemeine Gesundheit unerlässlich sind.

Vegane Diäten sind dagegen noch restriktiver als vegetarische Diäten und eliminieren mehrere Lebensmittel, die nach dem pescatarischen Diätplan erlaubt sind. Neben Fleisch, Geflügel und Fisch werden auch tierische Produkte wie Milchprodukte, Eier und Honig nicht auf vegane Ernährung umgestellt.

Sie fragen sich vielleicht: Ist Pescatarian gesünder als Veganer? Und ist es gesünder als eine vegetarische Ernährung? Unabhängig davon, ob Sie eine Lacto ovo Pescatarier-Diät, eine vegetarische Diät oder eine vegane Diät einhalten, ist es wichtig, Ihre Mahlzeiten richtig zu planen, um sicherzustellen, dass Sie die benötigten Nährstoffe erhalten. Es mag einfacher sein, Ihren Nährstoffbedarf zu decken, indem Sie Meeresfrüchte in Ihre Ernährung aufnehmen, aber es ist auch immer noch möglich, die Vitamine und Mineralien, die Ihr Körper benötigt, für eine vegane oder vegetarische Ernährung zu verwenden, indem Sie eine ausgewogene Vielfalt von Lebensmitteln essen und bei Bedarf Ergänzungsmittel oder angereicherte Zutaten verwenden.

7 Pescatarische Vorteile

  • Enthält Omega-3-Fettsäuren
  • Hilft bei der Reduzierung von Entzündungen
  • Fördert die Gesundheit des Herzens
  • Kann helfen, vor Krebs zu schützen
  • Bekämpft kognitiven Verfall
  • Fördert die Stimmung
  • Unterstützt die Gewichtsabnahme

1. Bietet Omega-3-Fettsäuren

Einer der Hauptgründe, warum Fisch für uns so gut ist, ist der hohe Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. In einer Welt, in der die meisten Menschen viel zu viele Omega-6 aus raffinierten Pflanzenölen, Salatdressings und verarbeiteten Gewürzen konsumieren, ist eine Erhöhung der Omega-3-Lebensmittel dringend erforderlich.

Omega-3-Fettsäuren wirken als Gegengewicht zu Omega-6-Fettsäuren und tragen durch den Ausgleich von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren dazu bei, die Entzündung gering zu halten. Omega-3-Fettsäuren gelten als entzündungshemmend, während Omega-6-Fettsäuren entzündungsfördernd sind. Wir brauchen beide Arten, aber vielen Menschen fehlt es an Omega-3-Fettsäuren. Der Verzehr von Omega-3-Fettsäuren wurde mit einer besseren psychischen Gesundheit, einem niedrigeren Triglyceridspiegel, einer verbesserten reproduktiven Gesundheit und Fruchtbarkeit, einer besseren Hormonkontrolle und einem geringeren Risiko für Diabetes in Verbindung gebracht.

2. Hilft bei weniger Entzündungen

Der Grund dafür, dass die in Fischen vorkommenden Omega-3-Fettsäuren so wertvoll sind, liegt meist in ihrer Fähigkeit, Entzündungen zu bekämpfen. Sie helfen, entzündliche Zustände zu kontrollieren, die zu zahlreichen Krankheiten führen, darunter Krebs, rheumatoide Arthritis und Asthma.

Beide oben beschriebenen Arten von mehrfach ungesättigten Fetten spielen eine wichtige Rolle im Körper und helfen, unsere Hormone, Zellmembranen und Immunantworten zu bilden. Aber Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren haben bei Entzündungen gegenteilige Auswirkungen. Im Allgemeinen verursacht zu viel Omega-6 und zu wenig Omega-3 eine Entzündung. Es wird angenommen, dass Entzündungen zur Entwicklung chronischer Erkrankungen wie Krebs, Diabetes, Herzerkrankungen und mehr beitragen.

3. Fördert die Gesundheit des Herzens

EPA und DHA sind zwei Omega-3-Fettsäuren, die für die Kontrolle von Entzündungen und die Förderung der Herzgesundheit unerlässlich sind. Studien zeigen, dass der tägliche Verzehr von EPA und DHA helfen kann, das Risiko von Herzerkrankungen und Todesfälle durch Herzerkrankungen zu reduzieren, manchmal genauso effektiv wie verschreibungspflichtige Medikamente wie Statine. Die Kombination von Nährstoffen, die in Meeresfrüchten enthalten sind, hilft auch, Herzschläge zu regulieren, Blutdruck und Cholesterinspiegel zu senken, die Bildung von Blutgerinnseln zu verringern und Triglyceride zu senken, was alles dazu beitragen kann, vor Herzerkrankungen und Schlaganfällen zu schützen.

4. Kann helfen, sich vor Krebs zu schützen

Die Forschung zeigt, dass der Verzehr von mehr Fisch und Meeresfrüchten mit einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren dem Immunsystem zugute kommt und zur Krebsbekämpfung beiträgt, indem sie Entzündungen unterdrückt. In der Tat, während vegetarische Ernährung mit einer geringeren Inzidenz bestimmter Krebsarten (wie Darmkrebs) verbunden ist, ist der Pescatarianismus tatsächlich mit einem noch geringeren Risiko verbunden als Vegetarier und Nicht-Vegetarier gleichermaßen, so einige Studien.

Mehrere Studien deuten auch darauf hin, dass der Verzehr von Omega-3-Fettsäuren denen helfen kann, bei denen bereits Krebs diagnostiziert wurde, indem das Tumorwachstum gestoppt wird. Einem pescatarischen Lebensstil mit hohem Gehalt an Omega-3-Fettsäuren zu folgen, kann auch Menschen helfen, die sich einer Chemotherapie oder anderen Krebsbehandlungen unterziehen, da sie dazu beitragen, die Muskelmasse zu erhalten und Entzündungsreaktionen zu regulieren, die bereits bei Krebskranken beeinträchtigt sind.

5. Bekämpft den kognitiven Rückgang

Omega-3-Fettsäuren wie DHA sind für die richtige Entwicklung des Gehirns und die Erhaltung der kognitiven Funktion im Alter unerlässlich. Viele Studien haben ergeben, dass niedrige Omega-3-Spiegel bei älteren Menschen mit mehreren Markern für eine beeinträchtigte Gehirnfunktion verbunden sind, darunter Demenz oder Alzheimer. Niedrigere Omega-3-Werte während der Schwangerschaft sind sogar mit Kindern mit niedrigeren Gedächtnistests und Lernschwierigkeiten verbunden.

6. Fördert die Stimmung

Da sie oxidativen Stress bekämpfen, der die einwandfreie Gehirnfunktion beeinträchtigt, sind die Omega-3-Fettsäuren von Fischen und Meeresfrüchten mit einer besseren psychischen Gesundheit und einem geringeren Risiko für Demenz, Depressionen, Angst und ADHS verbunden. Das bedeutet, dass die Einhaltung einer pescatarischen Ernährung ein natürliches Mittel gegen Angstzustände sein könnte und bei der Behandlung der Symptome von ADHS helfen kann, während die Symptome von Depressionen abgewehrt werden.

7. Unterstützt die Gewichtsabnahme

Viele Menschen haben begonnen, die pescatarische Ernährung zur Gewichtsabnahme und aus gutem Grund zu verwenden. Die geringe Aufnahme von Omega-3-Fettsäuren ist mit Fettleibigkeit und Gewichtszunahme verbunden. Studien zeigen auch, dass Menschen, die mehr pflanzliche Lebensmittel essen (einschließlich Vegetarier), tendenziell einen niedrigeren BMI und eine bessere Gewichtskontrolle haben, wahrscheinlich weil sie mehr Ballaststoffe und weniger Kalorien essen.

Nicht nur das, sondern auch gesunde Proteine und Fette sind entscheidend für das Sättigungsgefühl, und viele der in Fischen enthaltenen Nährstoffe können helfen, das Verlangen zu reduzieren. Unabhängig von Ihrer Ernährung sollten Sie auf eine hohe Zufuhr von Obst, Gemüse, hochwertigen Proteinen, gesunden Fetten, Samen, Nüssen, Ballaststoffen und Phytochemikalien achten – all das kann Ihnen helfen, schnell abzunehmen und es fernzuhalten.